お肉料理集めてみました！

こんにちは！

今日から二十四節気の「霜降(そうこう)」に入りました。
その名前の通り「霜が降りるようになる頃」という意味ですが、沖縄も朝晩は涼しくなってきましたよね。

これからの季節は空気が乾燥して喉や気管支を痛めやすくなるので、水分を多く含んだ秋の果物や、葱や生姜など体を温める野菜を美味しく食べて、元気に過ごしていきたいですね！


それでは、今回は紅のお肉料理をどーんとご紹介したいと思います♪




どん！


どどん！


どどどん！


まずは伊江牛ステーキ！
ヒレ肉を使っているので脂身が少なく柔らかくて美味しいですよ～







こちらは紅の定番メニューの「スーチカーのせいろ蒸し」
程良い塩味でお酒がすすみます！
お好みで辛子やシークヮーサー醤油をつけてお召し上がりください









こちらはおすすめメニューの「山羊刺し」と、
定番メニューの「山羊のマース煮」です。

マース煮は塩で煮込んだシンプルなお料理ですが、丁寧に脂を取っているので、山羊独特の臭みが少なく食べやすいですよ〜
泡盛や芋焼酎とご一緒にいかがでしょうか？







こちらはおすすめメニューの「てびちのマース煮」

醤油を入れて甘辛く炊いたてびちも好きですが、塩味のあっさりしたてびちも美味しいですよね！







そして最後はおすすめメニューの「牛ソーキの甘辛煮」
食べごたえがあり、しっかりした味付けなのでビールやハイボール、泡盛、焼酎何でも合うと思います



今日も17時から元気に営業しています！

お仕事帰りに冷えたビールと美味しい沖縄料理はいかがでしょうか？
皆様のご来店を心よりお待ちしております



【酒肴　紅】
沖縄県那覇市久茂地2-6-16
リバーサイドテラス久茂地2階

■TEL■098-867-3545
■営業時間■17時〜22時
■定休日■日曜日・祝祭日

■地図■https://maps.app.goo.gl/sNzAcWmJ3VVo6yST7