酒肴　紅 （びん）

おはようございます！


シャンシャンシャンと元気いっぱいなセミの声で朝から夏を感じていますが、
今日は「立秋」。暦の上では秋が始まりました。

「なるほど、今日から秋か〜」と気を抜いて一歩外に出ると厳しい現実が襲いかかってくるので、しっかり紫外線対策をして買い物へ行こうと思います






それでは
【おまかせコース】のお料理をご紹介いたします！











▷ジーマーミ豆腐
▷ミミガーのピーナッツ和え
▷ナーベーラーのお浸し





ナーベーラー(ヘチマ)は水分豊富でビタミンCや食物繊維を含む沖縄の代表的な夏野菜です。

薬膳では体の熱を冷ます「涼性」の働きがあると言われているので、暑い季節にピッタリな食材ですよね







▷ターンムの素揚げ







▷イマイユのお刺身

イマイユとは「とれたての魚」「新鮮な魚」を意味する沖縄の方言です。
この日は鮪とアカジンミーバイ(和名：スジアラ、沖縄の三大高級魚のひとつです)をご用意いたしました







▷チキナーチャンプルー







▷島らっきょう浅漬け







▷伊江牛ヒレステーキ







▷天ぷら盛り合わせ





もずくとゴーヤーとイラブチャーの天ぷらです。

甘くてスパイシーな香りが特徴の島胡椒「ピパーチ」をブレンドしたお塩をふっているので、そのままお召し上がりくださいませ♪







〆はゆし豆腐そば！！！





(たまには違う角度から)







デザートはマンゴーでした



お客様のご希望ご予算に合わせたお料理をご用意いたしますので、お気軽にご相談くださいませ！

皆様のご来店を心よりお待ちしております



【おまかせコース¥7000】色々ご用意しております⇩
https://kumojibin.ti-da.net/c458983.html

【酒肴 紅】店内の様子はこちら！
https://kumojibin.ti-da.net/e12546841.html

【お一人様や軽めのお食事を楽しみたい方にオススメ】お通しを含む5〜6品コース¥2000もあります⇩
https://kumojibin.ti-da.net/e12698798.html




【酒肴　紅】
沖縄県那覇市久茂地2-6-16
リバーサイドテラス久茂地2階

■TEL■098-867-3545
■営業時間■17時〜22時
■定休日■日曜日・祝祭日

■地図■https://maps.app.goo.gl/sNzAcWmJ3VVo6yST7